Есть устоявшееся мнение, что чем толще металл у мангала, тем дольше он простоит. Типа такому и ржавчина нипочём, и сквозные дыры не появятся. Но на самом деле всё сложнее.
Дело не столько в самом железе, сколько в условиях, в которые оно попадает. Оставили на улице под открытым небом, и постоянная влажность запускает коррозию. Но гораздо страшнее то, что смешивается с этой водой.
Почему зола опаснее воды
Многие не вычищают мангал после шашлыка, оставляют золу. А зола — это щёлочь.
Когда пепел намокает, образуется гидроксид калия и натрия. А это уже химически агрессивная среда, которая разъедает металл очень быстро. В результате спустя несколько сезонов мангал весь в дырках.
Как правильно ухаживать за мангалом
Поэтому запоминаем и применяем в деле. После того как мангал остыл, не ленимся, выгребаем золу и угли подчистую. Не оставляем ни горстки. И храним жаровню в сухом месте. Накрываем крышкой, убираем под навес, а лучше — в сарай или гараж.
Вам также будет интересно узнать про преимущества известкового бетона.
Фото: pinterest.com
Соответствует редакционной политике
