Для меня квашеный арбуз был очень странной идеей. Но я нашёл ещё более неоднозначный рецепт. Предлагается жарить арбуз в хрустящей панировке. Обещают сладость мякоти, лёгкую горчинку орехов и золотистую корочку.
Ингредиенты
Нам потребуются 1 килограмм арбуза, 30 миллилитров растительного масла, 50 граммов грецких орехов, 100 граммов панировочных сухарей, 100 граммов муки, 2 яйца, щепотка соли и щепотка сахара.
Приготовление
Начинаем с того, что нарезаем арбуз ломтиками, удаляем корку, слегка подсушиваем мякоть бумажными полотенцами. Орехи измельчаем с сухарями в крошку. Каждый кусочек обваливаем в муке, окунаем во взбитое яйцо и панируем в ореховой смеси.
Обжариваем на среднем огне по минуте с каждой стороны. Подаём горячим. Как говорится в описании рецепта, такой арбуз отлично сочетается с сыром, зеленью или просто как десерт. Думаю, для интереса можно приготовить и уже самому решить, подходит ли вам такой вариант арбуза.
Ранее мы рассказали, как приготовить клубничный сметанник.
Фото: thespruceeats.com
Соответствует редакционной политике
