Оладьи с утра — это классика. И главное, их можно готовить в различных вариациях, так что точно не наскучат. Я же предлагаю в этот раз приготовить яблочные оладьи.
Ингредиенты и тесто
Берём два крупных яблока, снимаем кожуру и режем дольками чуть тоньше сантиметра. Далее займёмся тестом. В миску наливаем пол-литра кефира комнатной температуры, добавляем одно яйцо, две ложки сахара, два стакана муки, щепотку соли. У нас должно получиться тесто, которое по консистенции напоминает густую сметану.
Засыпаем в тесто яблочные дольки и оставляем на 10 минут. Потом жарим на разогретой сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. На этом всё, оладьи можно подавать к столу.
Совет нутрициолога
А нутрициолог Оксана Николенко отмечает, что оладьи могут быть полезными. Вместо обычной муки можно использовать цельнозерновую. Лучшая основа — кабачки, шпинат, брокколи и особенно свёкла, богатая железом. Жарку лучше заменить на запекание в духовке.
Ранее мы рассказали про ошибки, из-за которых котлеты получаются тонкими и не очень сочными.
Фото: lifehacker.ru
Соответствует редакционной политике
