Блины мы любим, это точно. Вот только готовить их надо много, особенно когда семья большая. Но зачем печь маленькие и много, когда можно один большой, но чтобы всем его хватило.
Ингредиенты и тесто
Берём литр молока, 4 яйца, 450 граммов муки, чайную ложку сахара, столько же соли и столовую ложку растительного масла.
Яйца взбиваем до пышной массы, добавляем молоко, соль и сахар, и всё это дело перемешиваем венчиком. Всыпаем просеянную муку, добиваясь теста без комочков. Переливаем в противень и ставим в духовку при температурном режиме 250 градусов на 15 минут. Затем убавляем температуру до 220 градусов и печём ещё 25 минут.
Результат и совет специалиста
Готовый блин получается огромным, и правда хватает на многих. И плюс — не надо возиться со сковородой.
А специалист Елена Таранова отмечает, что идеальное тесто по густоте напоминает жидкую сметану или сливки. Слишком густое сделает блин ломким, слишком жидкое — будет рваться при переворачивании.
Фото: 1000.menu
Соответствует редакционной политике
