Есть закуски, которые не задерживаются в холодильнике. Именно такой рецепт и предлагаю сегодня реализовать. Всё, что нам нужно для готовки, уже вовсю растёт на грядках, так что проблем с ингредиентами не должно быть.
Ингредиенты
Нам потребуются 500 граммов помидоров, 50 граммов укропа, четыре зубчика чеснока, одна штука острого перца, две чайные ложки соли, одна чайная ложка сахара с горкой, одна чайная ложка сладкой паприки, половина чайной ложки молотого кориандра, половина чайной ложки ароматных трав, три столовые ложки шестипроцентного яблочного уксуса и три столовые ложки растительного масла.
Приготовление
Стартуем с того, что помидоры режем крестообразно почти до самого низа.
Теперь займёмся начинкой. Укроп, чеснок и острый перец мелко рубим, солим, добавляем сахар. Этой смесью фаршируем помидоры, укладывая плотно.
Теперь нам надо приготовить маринад. Делаем его из масла, уксуса и специй. В каждый контейнер с помидорами заливаем по ложке маринада.
Остатки маринада выливаем сверху, чтобы всё тщательно пропиталось. Закрываем крышкой и убираем в холодильник на 6 часов. По завершении этого времени можно подавать к столу, а с чем именно, это уже вы сами решите.
Вм также будет интересно узнать, как приготовить заливной пирог.
Фото: Pinterest
Соответствует редакционной политике
