Я уверен, такой салат вы не готовили, только если не являетесь смелым искателем новых гастрономических вкусов. В этом блюде с одной стороны сладкая клубника, а с другой — сыр и мясо. Правда же удивляет.
Ингредиенты
Нам потребуются 100 граммов свежей клубники, 100 граммов сыровяленого мяса курицы или индейки, 150 граммов мягкого сыра рикотты, феты или моцареллы, пучок шпината, 30 граммов рукколы, 2 столовые ложки оливкового масла, чайная ложка горчицы, столовая ложка соевого соуса, зубчик чеснока, чайная ложка мёда, половина чайной ложки имбиря и чёрный перец по вкусу.
Заправка и сборка
Наша цель — идеальный баланс сладости, солёности и пикантности. Начинаем с заправки. Чеснок и имбирь чистим и трём на мелкой тёрке. В небольшой миске смешиваем горчицу, соевый соус, мёд, оливковое масло, тёртый имбирь и чеснок, добавляем свежемолотый перец — взбиваем венчиком до однородности.
Клубнику и мясо нарезаем тонкими ломтиками. Смешиваем их с руколой и шпинатом. Поливаем заправкой и снова перемешиваем.
Раскладываем салат по тарелкам. Сверху добавляем мягкий сыр — моцареллу режем кусочками, рикотту или фету выкладываем ложкой. По желанию посыпаем кунжутом или тыквенными семечками. А теперь пробуем новый вкус.
Ранее мы рассказали, как приготовить шоколадный бисквит.
Фото: Соцсети
Соответствует редакционной политике
