Летние блюда хороши тем, что их можно довольно быстро трансформировать в нечто новое. Достаточно добавить пару ингредиентов, и уже на столе другое блюдо. Предлагаю приготовить вафли с яйцом и зелёным луком. Это отличный вариант для тех, кто хочет сытно поесть, чтобы при этом было полезно.
Ингредиенты
Нам потребуются два сырых яйца, 130 граммов греческого йогурта, 50 граммов нутовой или любой цельнозерновой муки, 4 грамма разрыхлителя, два варёных яйца, 35 граммов зелёного лука и укропа, а также одна треть чайной ложки соли.
Приготовление
Для начинки варим два яйца вкрутую, остужаем и режем кубиками. Зелёный лук и укроп мелко шинкуем. Для приготовления теста взбиваем сырые яйца с греческим йогуртом и солью, добавляем нутовую муку с разрыхлителем, перемешиваем до однородности. Добавляем нарезанные яйца и зелень.
Разогреваем вафельницу, слегка смазываем маслом, выкладываем тесто ложкой. В зависимости от мощности устройства готовим 3–6 минут.
Вафли получаются с хрустящей корочкой и нежной начинкой внутри. Сытные, питательные и без лишнего веса.
Ранее мы рассказали, как приготовить творожную запеканку.
Фото: Соцсети
Соответствует редакционной политике
