Слоеные лепешки из простых ингредиентов
Такие лепешки — отличный вариант, когда хочется быстро приготовить что-то к чаю из подручных ингредиентов. Простое слоеное тесто можно дополнить мясной начинкой, автор блога «Готовим с Калниной Натальей» предлагает следующий рецепт.
Для приготовления катламы без начинки приготовьте: 500г муки, 1 яйцо, 100г сливочного масла, щепотку соли. Тесто потребует 300мл воды.
Пошаговое приготовление теста:
- Соединяем муку, соль и воду в мягкое эластичное тесто. Оставляем его отдохнуть на полчаса под полотенцем.
- Делим наш колобок на 8-10 частей. Каждую часть раскатываем, промазываем сливочным маслом и присыпаем мукой.
- Делаем слоеную заготовку: нарезаем тесто на полоски, складываем их друг на друга, сворачиваем в рулет и прищипываем «пирожок» по краям.
- Убираем наши заготовки в морозилку на полчаса. После этого раскатайте тесто в лепешки, толщиной 2 см. Можно приступать к обжариванию.
Готовится катлама на сухой сковороде на среднем огне, даже духовку включать не придется. Пробуйте освоить такие быстрые рецепты из простых ингредиентов, чтобы разнообразить привычное застолье.
Ранее мы делились рецептом приготовления классического бисквита.
Фото: Freepik
