Нежнейший пирог с капустой и яйцом — тает во рту

Пирог хорош и в горячем, и в холодном виде

Простым и вкусным рецептом пирога делсятся на канале Готовим с Калниной Натальей. Вот что нужно, чтобы его приготовить.

Для теста:

• 250 г творога (лучше домашнего)
• 125 г сливочного масла (размягчённого)
• 2 яйца
• 300-350 г муки (добавлять постепенно)
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
• Щепотка соли и сахара

Для начинки:

• 400 г свежей капусты (тонко нашинковать)
• 1 небольшая луковица
• 3 варёных яйца
• 20 г сливочного масла
• Соль, перец по вкусу

Готовим просто:

1. Капусту с луком потушить на смеси растительного масла и воды до мягкости (около 20 минут), в конце посолить.
2. В миске смешать творог, яйца, размягчённое масло, соль и сахар.
3. Добавить муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто.
4. Отварные яйца нарезать кубиками, смешать с остывшей капустой.
5. Тесто разделить на 2 неравные части (⅓ и ⅔).
6. В смазанную форму выложить большую часть теста, распределить начинку, сверху разложить кусочки сливочного масла.
7. Накрыть оставшимся тестом, защипнуть края.
8. Смазать желтком и выпекать 35-40 минут при 180°C.

А больше вкусных рецептов вы найдете здесь.

Елена Перлова

Фото: Freepik