Этот необычный селёдочный салат стал настоящим хитом в нашей семье — готовим его на все праздники и даже на простые ужины с отварной картошкой.
Фишка в том, что гости никогда не могут сходу определить состав, хотя все ингредиенты доступные, пишет автор канала Розовый баклажан. Казалось бы, обычная селёдка… Но благодаря особой комбинации продуктов вкус получается настолько гармоничным и насыщенным, что многие в шоке, когда узнают рецепт.
Берём филе слабосолёной селёдки (можно очистить целую рыбу — так вкуснее). Режем кубиками и отправляем в салатник. Добавляем несколько неожиданных ингредиентов (о них ниже). Заправляем оригинальным соусом. Что делает его особенным?. Использование небанальных овощей/фруктов, особая заправка (не просто майонез!), лёгкая кислинка, оттеняющая жирность рыбы.
Попробуйте подать его не только с картошкой, но и на хрустящих тостах, с горячими гренками, как начинку для тарталеток. Секрет в том, что салат действительно простой, но за счёт грамотного сочетания текстур и вкусов создаётся впечатление «ресторанного» блюда.
Ранее мы писали, как приготовить малосольную селедку самостоятельно.
Фото: Freepik
