Как выбрать растворимый кофе
Многие россияне пьют растворимый кофе. О том, как его правильно выбрать, рассказали на Дзен-канале Life.
Растворимый кофе отличается по цвету. Это зависит от качества кофейных зерен и того, как проходил процесс сублимации.
Если технология сублимации соблюдена, у кофе будет светло-коричневый цвет. Впрочем, бывает, что он отличает золотом и поблескивает.
Это происходит из-за того, что в процессе сублимации выделаются сахара. Глянцевая структура говорит о высоком качестве.
Некоторые сорта растворимого кофе темные. Это следствие анаэробной обработки. Такой кофе может быть темнее зерен, и при этом иметь отличный аромат и насыщенный вкус.
Это не является дефектом. Просто другая технология и, как следствие, отличия во вкусе тоже имеются.
Ранее мы рассказывали, чем заменить энергетические напитки.
Фото: PxHere
