Самый ленивый и вкусный рецепт
Куриные фрикадельки в луковом соусе — простое блюдо, не требующее никакой кулинарной сноровки. Главное — собрать все ингредиенты и делать всё по инструкции.
Нежное мясо в сочетании с густой и ароматной подливкой идеально подойдёт к любому гарниру, будь то рис, пюре или паста.
Ингредиенты:
Куриный фарш — 400 г
Лук репчатый — 3 шт.
Сливочное масло — 60 г
Кинза — небольшой пучок
Зелёный лук — несколько пёрышек
Соль, чёрный перец — по вкусу
Соевый соус (для фарша и соуса)
Сахар — 1 ст. л.
Мука — 0,5 ст. л.
Жареный кунжут — для подачи.
Приготовление:
Лук нарезаем полукольцами, обжариваем на среднем огне на сливочном масле до мягкости и прозрачности. Пока лук томится, подготовим основу.
Измельчаем кинзу и зелёный лук, добавляя их к фаршу. Посолите, поперчите, влейте 1 ч. л. соевого соуса и тщательно перемешайте.
Из полученной массы сформируйте небольшие аккуратные фрикадельки. К луку добавьте сахар и муку.
Обжарьте на сковороде буквально полторы минуты, а затем влейте соевый соус с водой так, чтобы жидкость лишь слегка покрывала лук.
Тушите, пока все ингредиенты не станут мягкими. В получившийся кипящий соус аккуратно выложите мясные шарики.
Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне 15-20 минут. Фрикадельки пропитаются луковым ароматом и станут невероятно сочными.
Ранее мы публиковали рецепт оригинального крабового салата.
Фото: скрин YouTube
Соответствует редакционной политике
