Согласитесь, что многие салаты, которые мы знаем, во многом повторяют друг друга. По крайней мере, ингредиенты почти идентичны. Я же предлагаю приготовить действительно необычный салат, где мясо сочетается со сливами, да ещё идёт мята.
Ингредиенты и приготовление заправки
Нам потребуется:
сливы — 150 г;
филе курицы — 200 г;
красный лук — 80 г;
чеснок — 1 зубчик;
мята — 2 веточки;
зернистая горчица — 2 ч. л.;
оливковое масло — 2 ст. л.;
лимон — 1/3 шт;
морская соль, перец — по вкусу.
Начинаем с того, что готовим заправку. Чеснок давим через пресс, добавляем горчицу, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Перемешиваем и пока убираем в сторону.
Затем берёмся за сливы, которые надо разрезать, удалить косточки, а затем нарезать крупными дольками. Слегка досаливаем и перчим.
Сборка и подача салата
Курицу режем тонкими ломтиками, а лук — полукольцами. Далее соединяем все нарезанные ингредиенты и листья мяты. Поливаем заправкой, накрываем и оставляем на 10 минут.
Подаём салат сам по себе или с бородинским хлебом. Можно добавить горсть грецких орехов или кусочки мягкого сыра для сливочной ноты. В общем, базовый рецепт позволяет фантазировать.
Ранее мы рассказали, как приготовить манную кашу с луком.
Фото: povar.ru
Соответствует редакционной политике
