Полезность гречки всем известна, но согласитесь, что постоянно есть её в виде каши очень скучно. Надо найти другой вариант, скажем так, более интересный с гастрономической точки зрения. И такой вариант есть.
Ингредиенты и варка гречки
Итак, будем готовить гречку с тушёными овощами.
Нам потребуется:
стакан гречки;
половина небольшой кочана капусты;
1 морковь;
1 луковица;
2 ст. ложки томатной пасты;
масло для жарки, соль, перец, любимые приправы.
Гречку варим обычным способом в подсоленной воде до готовности. Параллельно занимаемся овощами. Капусту шинкуем, морковь трём на тёрке, а лук режем мелкими кубиками.
Тушение овощей и смешивание
Первым на обжарку на сковороду отправляем лук, затем добавляем морковь и капусту. Тушим всё вместе около 10 минут, пока овощи не станут мягкими. Потом добавляем томатную пасту, немного воды, соль и специи по вкусу. Накрываем крышкой и держим на огне ещё 5 минут.
Затем соединяем готовую гречку с овощной смесью, прогреваем ещё пару минут, чтобы крупа впитала остатки сока. На этом всё. Подаём сразу, пока блюдо горячее.
Ранее мы рассказали, как приготовить клюквенный пирог на сметане.
Фото: Соцсети
Соответствует редакционной политике
