Эти отбивные — лучше мяса, а сделаны из недорогих субпродуктов
Для приготовления вам понадобится:
- 1 кг куриных сердечек
- 3 яйца
- Мука для панировки
- Чеснок (3 зубчика)
- Соль, перец
- Масло для жарки
Готовить это блюдо не сложно. Сердечки промываем, обрезаем лишнее, разрезаем (но не до конца!) и раскрываем как книжку. Затем слегка отбиваем — получаются аккуратные лепешечки. Их нужно посолить, поперчить и добавить давленый чеснок. Затем обвалять в яйце и муке и отправить на сковородку. Жарить под крышкой 3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Почему это гениально:
- Быстро (всё приготовление займет минут 30)
- Бюджетно (сердечки стоят копейки)
- Необычно (никто не догадается из чего сделано)
- Очень вкусно (мягкие, сочные, ароматные)
Подавайте с любым гарниром или как закуску к пиву. В холодном виде тоже прекрасны — например, в дорогу или на пикник.
Личный совет: сделайте побольше, потому что остановиться невозможно! У нас килограмм улетает за один присест.
Ранее мы писали про шикарный рецепт гуляша в хлебе, попробуйте!
Перлова Елена
Фото: PxHere
