Вкус у настоящего «Вологодского» масла особенный, рассказал автор канала «Зоркий».
Это масло знают по всей стране. Оно нежное, сливочное, с лёгким ореховым привкусом. Его делают только в Вологодской области, и право на производство есть всего у семи заводов.
Если на упаковке написано «Вологодское», но производитель не из этого списка, то перед вами подделка.
Второй важный признак, маркировка. Настоящее масло сорта «Вологодское» делают не по ГОСТу, а по ТУ. Этот стандарт строже, чем обычный, и гарантирует фирменный вкус. Если на упаковке нет ТУ, это не то масло, которое вы ищете.
Определить качественное масло можно и по вкусу. У оригинала яркий сливочный аромат, гладкая текстура и лёгкий ореховый оттенок. Подделки часто рыхлые, с кислинкой или странным запахом.
Ранее мы рассказали, как найти хорошую, натуральную молочку в магазине.
Фото: Freepik
