Отличный вариант приготовления капусты
Многие очень любят готовят капусту в разных вариантах — тушить, запекать, делать из неё стейки и т. д. Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» предложила замариновать капусту со свеклой и специями. Получается очень вкусно.
Для приготовления потребуется:
1 кочан капусты;
1 свекла;
3 зубчика чеснока;
1,5 л воды;
150 г сахара;
2 столовые ложки соли;
1 столовая ложка 70% уксуса.
Как готовить:
Режем капусту на части, затем — на кубики. Нарезаем полукольцами свеклу, складываем её на дно 3-х литровой банки. Сверху кладём капусту. Наполняем ёмкость такими слоями. Туда же отправляем чеснок.
Теперь займёмся маринадом. Наливая 3 л воды в кастрюлю, кладём 300 г сахара, 4 столовые ложки соли, доводим до кипения. Затем добавляем уксус.
Заливаем банку полученным маринадом, закрываем, укутываем и в таком виде оставляем на ночь. Утром заготовку можно убирать на хранение.
Ранее мы рассказывали, как приготовить сладкие помидоры на зиму.
Габриэла Кулешова
Фото: Freepik
