Этот салат известен практически во всём мире. Изысканный, лёгкий, а при этом сытный. Будем готовить вальдорфский салат.
Ингредиенты
Нам потребуются 200 граммов варёной курицы, 150 граммов стеблей сельдерея, 270–300 граммов зелёных яблок, 80–100 граммов твёрдого сыра, 30 граммов грецких орехов, 30 граммов изюма и одна столовая ложка лимонного сока.
Приготовление
Начинаем с куриной грудки — варим, остужаем и разбираем на волокна или режем на кусочки, но не слишком крупные.
Стебли сельдерея режем тонкими пластинками или небольшим кубиком, а зелёное яблоко соломкой. Если кожица не мешает, можно её не счищать. Только надо сразу сбрызнуть лимонным соком, чтобы яблоко не потемнело и добавило приятную кислинку.
Сыр натираем на крупной тёрке. Грецкие орехи обжариваем на сухой сковороде и измельчаем в крошку — они дают глубину и ореховую ноту. Изюм добавляем без замачивания.
Для заправки используем обычный майонез. Можно, конечно, приготовить сливочный соус. Солим, перчим по вкусу. Вот и весь процесс приготовления.
Ранее мы рассказали, как приготовить лазанью.
Фото: food.inmyroom.ru
Соответствует редакционной политике
