Макароны по-флотски по-бабушкиному

В этом рецепте — вкус детства!

Нежные макароны с ароматным мясом и луком — просто, сытно и очень вкусно.Что нужно:

✔ Говядина на кости — 300-400 г

✔ Макароны (лучше спагетти) — 200 г

✔ Лук — 2-3 шт.

✔ Сливочное масло — 50 г

✔ Соль, перец, лавровый лист — по вкусу

Как готовить:

1. Варим мясо
2. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, перец, лавровый лист.
3. Кладем мясо, доводим до кипения, снимаем пену.
4. Убавляем огонь и варим 4 часа (мясо должно стать очень мягким).
5. Оставляем остывать в бульоне.
6. Готовим фарш
7. Достаем мясо, отделяем от костей.
8. Прокручиваем через мясорубку.
9. Обжариваем лук и фарш
10. Лук мелко режем, обжариваем.
11. Добавляем фарш, жарим до готовности.
12. Если мясо суховато — подливаем немного бульона.
13. Варим макароны
14. Откидываем на дуршлаг, но не промываем!
15. Соединяем всё вместе
16. Выкладываем макароны к фаршу с луком.

Елена Перлова

Фото: Freepik