Здесь рождаются гастрономические впечатления на всю жизнь
Тайская уличная еда — это не просто перекус, это искусство, рассказал автор канала «Яндекс Путешествия».
Пад Тай — это жареная рисовая лапша с яйцом, морепродуктами или курицей. Сверху всё посыпают дроблёным арахисом и поливают кисло-сладким соусом. Попросите «май пет», тут всё очень острое.
Сом Там, острый салат из зелёной папайи. В нём идеальный баланс кислого, сладкого и солёного. Лучше есть с клейким рисом, он смягчит жгучий вкус.
Отличный десерт Кхао Ниао Мамуанг из клейкого риса, кокосового молока и спелого манго. Сладкое, но не приторное сочетание.
Маленькие шашлычки на бамбуковых палочках под названием Сатай. Их подают с арахисовым соусом. Лучше брать там, где мясо жарится перед вами.
Хрустящие блинчики Роти с начинкой. Лучшие с бананом и сгущёнкой. Но можно попробовать и несладкие версии.
Креветки, кальмары или целая рыба на гриле. Их готовят прямо на улице, так сочнее.
Ещё есть Куай Тиао Руа. Это такой насыщенный лапшичный суп. Порции маленькие, поэтому можно пробовать кучу разных вкусов и не переесть.
Ранее мы рассказали, как готовили окрошку до революции.
Фото: Freepik
